木曽御嶽温泉 開田高原
つたや季の宿　風里 Kazari

『すんき』を知っていますか？これからの季節、木曽に来たら【すんき】を食べずに帰るなんてもったいない！！ぜひ【すんき】を食べに木曽へお越しください！！【すんき】とは・・・
塩を使わず、乳酸発酵させたお漬け物。感染症予防（保井先生の研究より）、アレルギー症状の軽減（保井先生の研究より）抗変異原（肉や魚の焦げに含まれる発がん物質を吸着し、腸管より排出する活性）に強力に機能性を発揮する乳酸菌が、ミルクを発酵させた発酵乳飲料（ヨーグルトなど）以上に、『すんき』には、存在することが確認されています。つまり、ものすごい健康食品なんです！！風里でも冬季限定で朝食にご用意しております。是非お試し下さい。